PIDÄ VATSASI KUNNOSSA MATKALLA!

Älä hukkaa perheei kallisarvoisia lomapäiviä sairastamiseen.
Usein näin kuitenkin käy. Yleisimmin syypää on turistiripuli, joka on tavallinen vaiva etenkin matkustettaessa etelän kuumissa maissa.
Viikon turistimatkaan osallistuvista suomalaisista 20–60 prosenttia saa Etelä-Aasiassa, Lähi-idässä ja Afrikassa ripulin. Euroopan puoleisissa Välimeren maissa sairastuu keskimäärin 10–20 prosenttia.
Tavallisia turistiripulin oireita ovat ripuli, ihon kuumotus, päänsärky, vatsakipu ja pahoinvointi. Kaikki sellaisia vaivoja, joita ilman rantatuolissa on paljon mukavampi istuskella.

Tautia voit kuitenkin tehokkaasti ehkäistä muutamalla helpolla keinolla:

1. HUOLEHDI KÄSIHYGIENIASTASI

Muista pestä kätesi aina ennen ateriointia tai puhdista ne käsidesillä.

2. KATSO MITÄ SYÖT

Vältä majoneesi- ja maitopohjaisia ruokia, kylmänä tarjoiltavaa kalaa ja äyriäisiä, pesemättömiä kasviksia ja hedelmiä. Varo myös vesijohtovettä, juo vain pullovettä.

3. KÄYTÄ MAITOHAPPOBAKTEEREJA

Parhaan tehon maitohappobakteereista saat irti, kun aloitat niiden käytön viikkoa ennen lähtöä matkalle ja syöt niitä jokaisena lomapäivänä. Jatka käyttöä myös ainakin viikon paluun jälkeen.

Vicolon -maitohappobakteereissa on tasapainoinen kanta tutkituimpia bakteerikantoja ja vielä lisänä arvokkaat Spiruliina- ja Chlorella -levät. Täysin laktoositon, maidoton, gluteeniton ja täyteaineeton!

4. PIDÄ HOMEOPAATTISET VALMISTEET MUKANASI

Homeopatia on tehokas ja luonnonmukainen apu äkillisiinkin vatsa- ja suolisto-oireisiin. Pidä nämä kolme valmistetta aina mukanasi – perheesi hyödyksi:

• Nux Vomica
  Pitkittynyt jännitys tai stressi. Liiallinen määrä kahvia tai alkoholia. Ummetus, ilmavaivat, pahoinvointi. Oireisiin saattaa liittyä päänsärkyä. Vauvojen ummetus (+sulphur). Aikuisten krapulaan!
• Chelidonium
  Rauhoittaa suolistoa ja tehostaa maksan puhdistavaa toimintaa.
• Arsenicum Album
  Pahanhajuinen ripuli, pahoinvointi, oksentaminen. Levoton, potilas, jonka vatsa on herkkä kosketukselle. Lämmin kääre auttaa. Polttavat kivut. Jano, mutta vain vähän kerrallaan. Ruokamyrkytys!

5. SOPIVATKO MAITOHAPPOBAKTEERIT KAIKILLE?

Maitohappobakteerivalmisteiden säännöllinen käyttö on yleensä turvallista. Haittavaikutuksena voi olla lähinnä vatsaoireilua ensimmäisen viikon aikana. Joissakin maissa jopa viralliset ravintosuositukset suosittavat maitohappobakteereja sisältävien tuotteiden käyttöä päivittäin. Suun kautta otetut maitohappobakteerit eivät viihdy suolistossa pitkään, joten varmistuakseen, että niitä on suolistossa jatkuvasti, niitä on käytettävä säännöllisesti.

LUONNOLLINEN TAPA LAITTAA VAASTUSTUSKYKYMME KUNTOON

Elämme aikaa, jolloin globaalit lähikontaktit ovat yleisiä. Siksi meidän jokaisen on järkevää vahvistaa vastustuskykyämme. Me Homeopatiakeskus Arnica:ssa olemme perehtyneet vastustuskyvyn tukemiseen jo yli 30 vuoden ajan. ”Erityisen hyviä tuloksia ovat asiakkaamme saaneet homeopaattisten valmisteiden lisäksi Vicolon -maitohappobakteereista, jotka sisältävät muista probioottivalmisteista poiketen myös Chlorellaa, Spirulinaa ja B-5 -vitamiinia”, sanoo Arnican Diplomihomeopaatti Tuija Kiviharju.

Vinkki: Vastustukykyäsi voit parantaa itseohjautuvasti esim. klikkaamalla sivustomme OIREET -moduulista Sinulle sopivaa aluetta. Yksilöllisemmän tukiohjelman saat tietysti sitten, kun varaat homeopaateillemme henkilökohtaisen ajan joko lähi-  tai etävastaanottona (puhelin / video).

Iirisanalyysi on usein ratkaisevassa osassa homeopaatin selvittäessä potilaan terveydentilaa ja sairastumistaipumuksia.Sen tekeminen onnistuu erinomaisesti myös etävastaanotoillamme. Kannattaa kokeilla!

Kauniita ja aurinkoisia lomapäiviä toivottavat

Arnican Homeopaatit

HIIVASYNDROOMA

Hiivasyndrooma on yleistyvä oireyhtymä, jonka taustalla on voimakkaasti lisääntyvä hiiva, kuten Candida Albicans.
Homeopatiakeskus Arnica:n homeopaatit ovat hoitaneet hiivasyndroomaa menestyksellisesti jo yli 34 vuoden ajan ja kehittäneet siihen tehokkaan yleisvaikutteisen tukiohjelman.

Hiivasyndroomalla (Candida-syndrome, candidiasis hypersensitivity syndrome, yeast connection) tarkoitetaan hiivojen – erityisesti Candida albicansin aiheuttamia muutoksia eri elinten toiminnassa potilailla, joilla ei ole immuunijärjestelmän häiriöitä tai muita haitalliselle mikrobikasvulle altistavia tekijöitä. Funktionaalinen vaihtoehtolääketiede on luonut hypoteesin erilaisten oireiden selittämiseksi ja hoidon perustaksi (Crandall 2004, Heinonen 2004). Syndroomaan kuuluu oireita, jotka ovat peräisin mm. suolistosta, hengitysteistä, aistinelimistä, ihosta ja hermostosta.

 MITEN HIIVASYNDROOMA ILMENEE?

• hermosto-oireet
• masennus
• jatkuva voimattomuus
• mielialavaihtelut
• makean ja leivän himo
• turvotus
• vatsan kiputilat
• sammas
• ilmavaivat
• suolen toiminnan muutokset (ripuli/ummetus)
• krooninen ientulehdus
• pahan hajuinen hengitys

Kaikkia oireita ei tarvitse olla jokaisella, vaan ne esiintyvät hyvinkin yksilöllisesti.

HIIVASYNDROOMAN SYNTYMEKANISMI

Oireyhtymän perussyynä pidetään suoliston hiivaa ja muita mikrobeja, jotka syrjäyttävät paksusuolen hyödylliset bakteerit aiheuttaen »dysbioottisen» tilan. Tämän seurauksena suolen limakalvon läpäisevyys kasvaa mikrobien erittämien toksiinien vaikutuksesta ja limakalvon kyky suojata elimistöä heikkenee. Suoli »vuotaa», jolloin antigeenien imeytyminen lisääntyy. Immuunijärjestelmä aktivoituu epätarkoituksenmukaisesti, syntyy autovasta-aineita ja vasta-aineita ruoka-antigeeneille, tai järjestelmän toiminta heikkenee, mikä luo edellytykset infektiokierteelle. Suolistosta imeytyvät toksiinit aiheuttavat elinvaurioita ja häiriöitä mm. keskushermoston toiminnassa. Keskeisten elinten kuten maksan metaboliakyky heikkenee.

Suoliston dysbioosin syynä pidetään länsimaista ravintoa, joka sisältää runsaasti lihaa, hiilihydraatteja ja säilöntäaineita mutta vähän kuitua (Heinonen 2004). Toisena syynä pidetään antibioottien liiallista käyttöä, joka johtaa haitallisten mikrobien kasvuun suolistossa. Koululääketiede hoitaa »hiivasyndroomana» oireilevaa elimistöä ymmärtämättömästi antihistamiineilla, kipulääkkeillä, laksatiiveilla ja psyykenlääkkeillä, mikä funktionaalisen lääketieteen mukaan edelleen pahentaa toimintahäiriöitä.

LUONNOLLINEN TAPA LAITTAA HIIVA KURIIN

Homeopatiakeskus Arnica:n homeopaatit ovat  perehtyneet suoliston hyvinvoinnin tukemiseen jo yli 30 vuoden ajan. ”Erityisen hyviä tuloksia ovat asiakkaamme saaneet homeopaattisten valmisteiden lisäksi Vicolon -maitohappobakteereista, jotka sisältävät muista probioottivalmisteista poiketen myös Chlorellaa, Spirulinaa ja B-5 -vitamiinia”, sanoo Arnican Diplomihomeopaatti Tuija Kiviharju. Itsehoidolla voidaan tehokkaasti vaikuttaa oireisiin ja niiden ehkäisyyn.

Vinkki: Hiivan liikakasvua voit hillitä itseohjautuvasti esim:

1. klikkaamalla sivustomme OIREET -moduulista Sinulle sopivaa aluetta
2. tilaamalla verkkokaupastamme 3kk tai 6 kk kestävän tukiohjelman
3. varaamalla homeopaateillemme henkilökohtaisen ajan joko lähi-  tai etävastaanottona (puhelin / video).

Iirisanalyysi on usein ratkaisevassa osassa homeopaatin selvittäessä potilaan terveydentilaa ja sairastumistaipumuksia. Sen tekeminen onnistuu erinomaisesti myös etävastaanotoillamme. Kannattaa kokeilla!

Iirisanalyysi on usein ratkaisevassa osassa homeopaatin selvittäessä potilaan terveydentilaa ja sairastumistaipumuksia. Se onnistuukin erinomaisesti ZOOM -videoneuvottelun avulla!

ÄRTYNEEN SUOLEN OIREYHTYMÄ

Ärtyneen Suolen Oireyhtymä on yleinen vaiva, jota esiintyy n. 30 – 40%:lla naisista ja n. 20 – 30 %:lla miehistä. Aikaisemmin tilaa kutsuttiin “ärtyneeksi paksusuoleksi”, mutta koska viimeisimmät tutkimukset ovat osoittaneet, että myös ohutsuoli on usein osallisena oireisiin    – nimi muutettiin.
Me Arnica:ssa olemme hoitaneet suolistoperäisiä sairauksia menestyksellisesti jo yli 30 vuoden ajan.

ÄRTYNEEN SUOLEN OIREET

Ärtyvän suolen oireyhtymä ilmenee mm. seuraavanlaisesti:

• turvotus
• vatsan kiputilat
• stressivatsa
• suolen toiminnan muutokset (ripuli/ummetus)
• pahan hajuinen hengitys

Kaikkia oireita ei tarvitse olla jokaisella, vaan ne esiintyvät hyvinkin yksilöllisesti.

ÄRTYNEEN SUOLEN SYYT

Ärtynyt suoli on ns. toiminnallinen suolistovaiva, eikä näin ollen perusteellisissakaan tutkimuksissa löydetä mitään poikkeavaa. Usein kuitenkin huomataan, että tällaisen koehenkilön suoli reagoi muita voimakkaammin ulkoisiin ärsykkeisiin, kuten suolen seinämän venytykseen.

LUONNOLLINEN TAPA LAITTAA SUOLISTON TOIMINTA KUNTOON

Me Homeopatiakeskus Arnica:ssa olemme perehtyneet suoliston hyvinvoinnin tukemiseen jo yli 30 vuoden ajan. ”Erityisen hyviä tuloksia ovat asiakkaamme saaneet homeopaattisten valmisteiden lisäksi Vicolon -maitohappobakteereista, jotka sisältävät muista probioottivalmisteista poiketen myös Chlorellaa, Spirulinaa ja B-5 -vitamiinia”, sanoo Arnican Diplomihomeopaatti Tuija Kiviharju.

Vinkki: Suoliston hyvinvointia voit parantaa itseohjautuvasti esim:

1. klikkaamalla sivustomme OIREET -moduulista Sinulle sopivaa aluetta
2. tilaamalla verkkokaupastamme 3kk tai 6 kk kestävän tukiohjelman erityisesti Ärtyneen Suolen Oireyhtymään
3. varaamalla  homeopaateillemme henkilökohtaisen ajan joko lähi-  tai etävastaanottona (puhelin / video).

Iirisanalyysi on usein ratkaisevassa osassa homeopaatin selvittäessä potilaan terveydentilaa ja sairastumistaipumuksia. Sen tekeminen onnistuu erinomaisesti myös etävastaanotoillamme. Kannattaa kokeilla!

Glykeeminen indeksi (GI) ja -kuorma (GK) – Avaimet Painonhallintaan ja Terveyteen

On tärkeää tietää, millaisia ruokavaliossamme esiintyvät hiilihydraatit ovat. Meidän kaikkien on mahdollista opetella liikunnan, ruokavalion ja suolistoprobioottien avulla hallitsemaan verensokeria ja insuliinin eritystä. Näin saamme mm.:
painomme kuriin, LDL-kolesterolin alenemaan ja paremman yleisterveyden. Myös oppimis- ja keskittymiskykymme paranevat, sekä stressin, sydän- ja verisuonitautien, diabeteksen, syövän ja dementian vaarat vähenevät.

VINKKIMME SINULLE!

1. Hoida suolistosi floora kuntoon Vicolon -maitohappobakteerreilla 3 – 6 kk kestävällä kuurilla (Sis. Chlorellaa + Spiruliinaa, jotka lisäävät insuliiniherkkyyttäsi)

2. Tasapainoita korkean GK:n ruoat syömällä niiden kanssa alle 10:n eli matalan GK:n ruokalajeja.

Miksi aasialaiset eivät liho, vaikka he syövät pääasiassa korkean GI:n ja GK:n riisiä? Koska he keittävät sitä vain vähän aikaa ja syövät sen kanssa aina myös matalan GI:n ja GK:n vihanneksia tai levää (Spiruliinaa / Chlorellaa). Siten aterioiden kokonais-GK jää alle 20:n, jolloin insuliinin liikaeritys estyy. Jos siis joskus syöt korkean GK:n ruokia (esimerkiksi ranskanperunoita tai perunamuhennosta), syö aina samalla sen vastavaikuttajana matalan GK:n hiilihydraatteja (esimerkiksi parsakaalia, levää tai linssejä). Syö aterian aluksi vihannessalaatti, niin myöhemmin samalla aterialla syömäsi peruna ei nosta verensokeria niin paljon kuin se tekisi ilman salaattia.

3. Pyri parantamaan insuliiniherkkyyttäsi (Vicolon -maitohappobakteerit)

4. Harrasta mielekästä liikuntaa

5. Vältä kuplivia virvoitus ja -urheilujuomia sekä suklaa- ja energiapatukoita.

….. ja tietenkin makeisia (joita suomalaiset syövät vuodessa keskimäärin 12,5 kg/henkilö). Ne sisältävät n. 80 % sokeria. Siksi ne lihottavat, sekä voivat aiheuttaa insuliiniresistenssin, metabolisen oireyhtymän ja diabeteksen ikävine lisätauteineen.

VICOLON -MAITOHAPPOBAKTEERIT (sis. Chlorella + Spiruliina) LISÄÄVÄT INSULIINIHERKKYYTTÄ

Chlorella (Vicolon Maitohappobakteerissa), vihreä tee, E-EPA, CLA ja kromi parantavat insuliinin tehoa, mikä auttaa suuresti painonhallinnassa.

HIILIHYDRAATIT

Ravinnon energian lähteinä ovat hiilihydraatit, valkuaisaineet (proteiinit) ja rasvat. Lisäksi ravinnossa on vitamiineja ja kivennäis- ja hivenaineita, mutta niistä ei synny energiaa, ne ovat suojaravinteita.

Hiilihydraatteja on runsaasti seuraavissa: sokeri, siirappi, makeiset, makeat leivonnaiset, valkoinen leipä, pastaruuat (makarooni), vihannekset, kasvikset, hedelmät ja marjat. Myös maidon laktoosi, perunan ja riisin tärkkelys ja tavallisen sokerinsakkaroosi ovat hiilihydraatteja. Kaikki ne hajoavat elimistössämme glukoosiksi, jota insuliini siirtää verestä lihaksiin, aivoihin ja muihin kudoksiin energian lähteeksi. Hiilihydraatit kasvavat maassa, eivätkä ne liiku. Eläimistä peräisin olevat ruoka-aineet sisältävät proteiineja ja rasvoja – eivät hiilihydraatteja.

Me suomalaiset saamme valtaosan hiilihydraateistamme tärkkelyksenä viljavalmisteista sekä kasviksista. Hedelmistä saamme pääasiassa sokereita, glukoosia, fruktoosia ja sakkaroosia. On hyvä muistaa, että hiilihydraattilähteistämme juuri viljatuotteiden, riisin ja perunan runsas syönti lihottaa!

Ravinnossa on tavallisesti seuraavia sokereita: monosakkarideja ja disakkarideja: glukoosia, fruktoosia, galaktoosia, sukroosia, laktoosia, maltoosia ja trehaloosia. Insuliini alentaa veren glukoosia, kun taas glukagoni, adrenaliini, glukokortikoidit, kasvuhormoni ja tyroksiini nostavat sitä. Tämän vuoksi painonhallinnassa on tärkeää ehkäistä insuliinin ja stressihormonien (adrenaliinin ja kortisolin) liiallista eritystä – sekä parantaa insuliiniherkkyyttä. Siihen vaikuttavat monet hormonit, kuten adiponektiini ja leptiini. Insuliinin menettäessä herkkyyttään kehittyy insuliiniresitenssi. Kaikilla tyypin 2 diabeetikoilla – mutta myös monilla muilla ylipainoisilla ihmisillä – on insuliiniresistenssi.

GLYGEEMINEN INDEKSI (GI)

Toronton yliopiston professori David Jenkins kehitti ja julkaisi 1981 ravinnon hiilihydraattien luokitteluun uuden keinon, glykeemisen indeksin (GI). Alunperin se tarkoitettiin avuksi diabeteksen hoitoon ja hallintaan, mutta pian se mullisti käsityksemme myös hiilihydraattien merkityksestä lihomiseen, laihtumiseen ja terveyteen yleensäkin. Uuden tutkimuksen mukaan ravinnon matala GI ja GK vähentävät jopa eturauhassyövän vaaraa.

Glykeeminen indeksi on luku, joka kertoo, kuinka nopeasti erilaiset hiilihydraatit – nopeat ja hitaat – imeytyvät suolistostamme vereen. GI kertoo siis myös kuinka paljon ne kohottavat verensokeriamme.

– Matala 55 tai alle

– Keskikorkea 56-69

– Korkea 70 tai yli

Kun GI on enintään 55, hiilihydraatit kohottavat verensokeria vain vähän. GI 56–70 kohottaa hiukan enemmän ja GI yli 70 kohottaa paljon. Mitä enemmän veressä on sokeria, sitä enemmän siihen tulee myös insuliinia. Jatkuvasti koholla oleva verensokeri jäykistää valtimoita ja voi johtaa insuliiniresistenssiin ja metaboliseen oireyhtymään. Matalan GI:n ruuat lisäävät elimistön herkkyyttä insuliinille eli ne ovat siis terveellisimpiä (insuliiniherkkyys on insuliiniresistenssin vastakohta).

Ruokavalion matala GI:n on todettu ehkäisevän myös syöpätauteja (American Journal of Clinical Nutrition 2005). Imeytymisnopeudella on erittäin suuri merkitys insuliinin eritykseen haimasta. Mitä nopeammin hiilihydraatit imeytyvät, sitä enemmän ne stimuloivat insuliinin erittymistä vereen. Liika insuliini lihottaa ja voi aiheuttaa myös dementiaa!

MITKÄ SEIKAT VAIKUTTAVAT GI:iin ?

Hiilihydraattien GI:hin vaikuttaa pääasiassa kolme seikkaa: Hiilihydraatin

– 1. molekyylirakenne (glukoosin määrä)

– 2. kuitupitoisuus

– 3. rasvapitoisuus

Lisäksi asiaan vaikuttavat ruoan jalostusaste ja kuumentaminen. Esimerkiksi perunoiden (uppo)paisto nostaa niiden GI:tä.

HIILIHYDRAATTIPITOISIA RUOKIA JA NIIDEN GI

• Korkea GI

Banaani, perunat, ranskanperunat, sipsit, valkoinen leipä, pulla, valkoinen riisi, monet aamiaismurot, spagetti, kolajuomat ja muut makeutetut virvoitusjuomat, sokeri

* Matala GI

Useimmat vihannekset ja hedelmät, täysjyväviljatuotteet, kaura, ohra, ruskea riisi, parsakaali, couscous.

Hiilihydraatit imeytyvät vereen sokerina (glukoosina). Pitkäketjuiset hiilihydraatit on ensin pilkottava lyhyiksi, ja edelleen glukoosiksi. Mitä enemmän hiilihydraatissa on valmista glukoosia (rypälesokeria), sitä suurempi GI. Mitä enemmän fruktoosia (hedelmäsokeri), sitä alhaisempi GI. Fruktoosin on näet muututtava elimistössä glukoosiksi, ennen kuin se voi imeytyä verenkiertoon. Muutos vie aikaa, siksi fruktoosi kuuluu hitaisiin hiilihydraatteihin. Veren glukoosipitoisuuden nousu lisää insuliinin eritystä haimasta.

Mitä enemmän hiilihydraatissa on liukenevaa kuitua, sitä alhaisempi GI. Kauran ja pavun liukoiset kuidut muodostavat suolen limakalvolle verkon, johon ruuan hiilihydraattimolekyylejä tarkertuu. Kuitu hidastaa niiden imeytymistä vereen, koska se ei pilkkoudu sokeriksi, eikä näin ollen myöskään stimuloi insuliinin eritystä. Päinvastoin, se hillitsee sitä. Siksi kuituvalmisteet ovat avuksi laihdutuksessa.

Suomalainen syö yleensä niin paljon leipää, että saa keskimäärin kuituja 20 g/vrk. Leipä sisänsä ei siis lihota, vaan se, mitä panemme leivän päälle. Mitä enemmän ruoka-aineessa on rasvaa, sitä hitaammin se imeytyy ja sitä alhaisempi on sen GI. Rasvassa puolestaan lihottavia kaloreita on 9 kcal/g.

Matalan GI:n ruuat pitävät nälkää poissa pitempään kuin korkean GI:n hiilihydraatit. Siksi edellisiä suositellaan eityisesti laihduttajille.

Jotta kaikki ei olisi näin yksinkertaista, on viime vuosina huomattu, että ravinnon hiilihydraattien vaikutus veren sokeriin ei riipukaan pelkästään siitä, kuinka nopeasti ne imeytyvät vereen – vaan myös siitä, kuinka nopeasti ne siirtyvät verestä kudoksiin (lihaksiin, aivoihin ja muualle). Esimerkiksi maissihiutaleet nostavat huomattavasti leseitä enemmän verensokeria ja insuliinia, koska leseiden sokerit imeytyvät nopeammin verestä kudoksiin.

GLYKEEMINEN KUORMA (GK)

Koska gIykemiaindeksi ei yksin kerro riittävästi erilaisten hiilihydraattien vaikutuksesta insuliinin eritykseen, Harvardin yliopisto kehitti 1997 käsitteen glykeeminen kuorma (GK), joka ottaa huomioon ruokalajin GI:n ja kertoo, kuinka paljon eri GI-luvun saavat ruoka-aineet kuormittavat verensokeria ja insuliinineritystä. GK tarkoittaa siis syötyjen, insuliinineritystä stimuloivien hiilihydraattien määrää kerrottuna niden GI:llä.

Monien suomalaisten ruokien GI:t ja GK:t ovat vielä tutkimatta, joten joudumme toistaiseksi tyytymään ulkomailla julkaistuihin lukemiin. Ruokalajin glykeeminen kuorma (GK) määritellään seuraavasti:

• Korkea 20 tai yli
• Keskikorkea 11–19
• Matala 10 tai alle

Seuraavat esimerkit auttavat ymmärtämään GK:n käsitettä ja käyttöä:

Esimerkki 1: Vesimelonin glykeeminen indeksi (GI) on melko korkea, 72, mutta sen GK on matala, vain 4, koska siinä on vain 6 g hiilihydraattej. GK lasketaan olettamalla annoskooksi 120 g. Siis 72/100×6= 4,32, eli pyöristettynä 4. Yleensä – joskaan ei aina – matalan GI:n ruoat antavat myös matalan GK:n.

Esimerkki 2. Hiilihydraattien määrä sataa grammaa kohti on patongissa 55 g, perunalastuissa 49 g, ranskanperunoissa 33 g, linsseissä 17 g, kuorineen keitetyssä perunassa 14 g, keitetyssä porkkanasa 6 g ja lehtisataalissa ja parsakaalissa 5 g. Näitä lukuja käytetään näiden ruokalajien GK:n laskemiseen. Perunalastut (GI 80) ovat hyvin turmiollisia, koska niissä on noin 50 % hiilihydraatteja.

Esimerkki 3: Saman GK:n antavat 100 g sokeria, 200 g perunalastuja, 300 g ranskanperunoita, 590 g linssejä, 715 g kuorineen keitettyjä perunoita ja 2 kg salaattia.

Suuri määrä alhaisen GI:n hiilihydraatteja voi siis antaa saman kuorman (ja insuliinin erityksen) kuin pieni määrä korkean GI:n hiilihydraatteja. Laihduttajan on hyvä muistaa tämä: Liian runsas korkean GI:n ruokien syönti nostaa verensokeria ja insuliinia.

Onnistuneen laihtumisen ja pysyvän painonhallinnan ehdoton edellytys on, että insuliinin liikaeritys estetään. Se tapahtuu parhaiten nauttimalla etupäässä matalan GI:n kasviksia, vihanneksia ja hedelmiä. Unohtamatta tietenkään muita terveellisiä ruokahaleja, kalaa, kanaa ja lihaa. Silloin vähennät samalla jatkuvaa glykolyysiä ja siinä sivutuotteina syntyvien haitallisten yhdisteiden, glyoksaalin ja metyyliglyoksaalin tuotantoa soluissa.

Lähes kaikkien hedelmien GI on matala, joten niitä voi syödä turvallisesti melko lailla. Perunan, riisin ja pastan GI on korkea, joten niitä laihduttaja saa syödä vain niukasti.

GLYKEEMISTEN KUORMINEN VERTAILUA

Ruoka Tavallinen annos GI GK

Pasta 2,5 dl 59 30

Omena yksi 54 11

Parsakaali 2,5 dl 50 1,5

Kaikkien taulukon ruokalajien GI on matala (50–59), mutta GK:n erot ovat huimat. Pasta-annos stimuloi insuliinin eritystä 20-kertaa enemmän kuin sama määrä parsakaalia ja kuusi kertaa enemmän kuin omena. Saat syödä lähes kolme litraa parsakaalia saadaksesi aikaan saman insuliinituotannon kuin 2,5 desilitralla pastaa. GK ilmaisee tavalliselle ihmiselle heti mitä ja miten kannattaa syödä, jos mielii laihtua.

Nykyään pasta on peräisin kuoritusta vehnästä, eikä siinä ole kuitua eikä rasvaa (ennen kuin ruoanlaittaja lisää sitä). Siksi pastan GK on korkea. Omenassa ja parsakaalissa on runsaasti kuituja, jotka vähentävät hiilihydraattien kykyä lisätä insuliinin tuotantoa. Siksi omenoita ja parsakaalia saa syödä huomattavan paljon, ennen kuin ne stimuloivat yhtä paljon insuliinin eritystä kuin pastaruuat. Italialaiset osuvat naulan kantaan sanoessaan:

”Pasta viipyy suussa 4 sekuntia, mahalaukussa 4 tuntia ja vyötäröllä 40 vuotta!”

Linkki: GI -taulukko